Skip to main content Recherche
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
4.6 130 évaluation
Prép. 45min
Total 6h 50min
16 porcji
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Baza kremu czekoladowego
  • 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
  • 8 jajek
  • 240 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 220 g mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (optionnel)
  • 2 szczypty soli
  • 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Poncz do nasączenia i dodatki
  • 200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
  • 300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
  • 500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
  • 20 g żelatyny w proszku
  • 40 g zimnej wody
  • 300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 130 g wody w temp. pokojowej
  • 260 g cukru
  • 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
  • posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 141.1 mg
Protides 11.4 g
Calories 2833.8 kJ / 676.8 kcal
Lipides 38.6 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 24.4 g
Glucides 71.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

JEDZ KOLOROWO II 12 Recettes
Pologne
NEWSLETTER 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

4.3(389)

20min

Biszkopt czekoladowy

Biszkopt czekoladowy

4.2(155)

4h

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

4.5(424)

48h

Biszkopt kakaowy

Biszkopt kakaowy

4.7(314)

4h

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem

4.9(1.6K)

14h

Różowy tort z kremem malinowym

Różowy tort z kremem malinowym

4.4(130)

48h

Żelka z owoców jagodowych do tortów

Żelka z owoców jagodowych do tortów

4.7(403)

2h 25min

Tort walentynkowy

Tort walentynkowy

4.2(198)

7h 20min

Tort

Tort

4.9(4.5K)

3h 10min

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

3.7(192)

7h 55min

Tort czekoladowy z truskawkami

Tort czekoladowy z truskawkami

3.7(376)

2h 30min

Ganache czekoladowy

Ganache czekoladowy

4.9(77)

3h 20min