Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bizcocho
- 1 cda mantequilla sin sal para engrasar
- 2 huevos
- 80 g de azúcar
- 60 g de harina de trigo (ver tip)
- 20 g de cocoa en polvo
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cdita de chile en polvo
- 1 pizca de sal
Crema
- 100 g de azúcar
- ½ cdita de extracto de vainilla natural
- 40 g de harina de trigo
- 500 g de leche entera
- 2 huevos
- 2 g de grenetina en polvo
- 500 g de queso mascarpone
Montaje
- 18 g de café expreso, preparado frío
- 3 cdas de Marsala, seco o dulce
- 250 g de frambuesas frescas
- 2 cdas de nueces picadas
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 548 kcal / 2293 kJ
- Protides
- 13.1 g
- Lipides
- 36.8 g
- Glucides
- 39.7 g
- Fibre
- 2.8 g
- Graisses saturées
- 177.5 g
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