Appareils et accessoires
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Prép. 25min
Total 2h 5min
4 μερίδες
Ingrédients
Γέμιση αγκινάρας
-
εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες80 γρ.
-
τυρί ρικότα100 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
-
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)4
-
αλάτιλίγο
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένολίγο
-
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού30 γρ.
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση2
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα4
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
Niveau
facile
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
652.3 mg
Protides
60.9 g
Calories
1476 kJ /
351.4 kcal
Lipides
7.8 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
3.3 g
Glucides
7.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Sous-Vide
12 Recettes
International
International
Δείπνο για δύο
10 Recettes
Grèce
Grèce
Vous pourriez aussi aimer...
Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι
1h 20min
Μαρμελάδα με μύρτιλα
45min
Κεσκέκι
Pas d’évaluation
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Pas d’évaluation
Γάλα αμυγδάλου
1h 20min
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1h 10min
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Pas d’évaluation
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Pas d’évaluation
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20min
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3h 40min
Αλεύρι ρυζιού
Pas d’évaluation
Σορμπέ εσπεριδοειδών
12h 15min