Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 μερίδες

Ingrédients

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γλυκά με καραμέλα 5 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ζαχαρόπαστα

10min

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5h 25min

Παγωτό σοκολάτας πραλίνα

12h

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

Pas d’évaluation

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25h 20min

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Pas d’évaluation

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1h 10min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14h 15min

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Pas d’évaluation

Μαγιονέζα

5min