Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 évaluations

Prép. 5min

Total 18h 15min

6 doses

Ingrédients

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optionnel)
2 - 3 pitadas de
Noz (optionnel) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 383.8 mg

Protides 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gelados 20 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Salada de cenoura em conserva

45min

Gengibre (Modo descascar)

5min

Smoothie anti-inflamatório de papaia, curcuma, gengibre e chia

10min

Salada Waldorf em folhas de endívia

30min

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

5h 10min

Crackers de arroz com mousse de bacalhau

50min

Tapas de patê de beringela

Pas d’évaluation

Chucrute branca ou roxa

144h

Técnica Ravioli

30min

Molho oriental para legumes

10min

Creme de ricota e mirtilos

5min

Chutney de cebola, cenoura e pera

1h 20min