Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 évaluations

Prép. 5min

Total 18h 15min

6 doses

Ingrédients

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optionnel)
2 - 3 pitadas de
Noz (optionnel) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 383.8 mg

Protides 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gelados 20 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Pão de batata sem glúten

2 godz. 30 min

Drink espumante com gengibre

Brak ocen

Tequila sour

5 min

Manteiga trufada

Brak ocen

Clericot

Brak ocen

Pasta Umami

5 min

Tártaro de bacalhau e melancia

Brak ocen

Arroz integral cremoso com palmito

45 min

Espaguete integral com ricota e rúcula

Brak ocen

Eggnog

25 min

Batido de chocolate branco e pistácio

Brak ocen

Ceviche de robalo com leche de tigre

2 godz. 15 min