Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

40 κομμάτια

Ingrédients

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 39 mg

Protides 1.4 g

Calories 410 kJ / 98 kcal

Lipides 3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Χριστούγεννα 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι

Pas d’évaluation

Θρυμμάτισμα πάγου

5min

Πίτες με άνηθο και φέτα

1h 20min

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Pas d’évaluation

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1h

Μπισκότα βουτύρου

50min

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2h 30min

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Ατομικές μηλόπιτες

Pas d’évaluation

Κέικ λεμονιού

2h

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3h 30min

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min