Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

40 κομμάτια

Ingrédients

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 39 mg

Protides 1.4 g

Calories 410 kJ / 98 kcal

Lipides 3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Χριστούγεννα 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

5min

Παγωτό τσάι λάτε

15h

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Pas d’évaluation

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Μίνι μπανάνες με αρωματική σάλτσα καραμέλας

Pas d’évaluation

Κορμός σοκολάτας με χαρουπάλευρο

1h

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1h 45min

Μπισκότα gingerbread

1h 40min

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Pas d’évaluation

Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

1h 10min

Κρέπες σοκολάτας

35min

Μίνι φοκατσίνι με φαντασία

2h 5min