Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 évaluations

Prép. 45min

Total 3h 15min

15 pieces

Ingrédients

Chocolate Pastry Cream

dark chocolate chips
8 oz
8 oz dark chocolate
vanilla bean
1
whole milk
16 oz
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
corn starch
2 tbsp
unsalted butter
1 oz

Pâte à choux

water
11 oz
unsalted butter cut into pieces
6 oz
sugar
4 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
9 oz
large eggs divided
6

Glaze Icing

confectioners sugar
10 oz
whole milk
2 oz
food coloring pink
1 - 2 drops
food coloring purple
1 - 2 drops
food coloring green
1 - 2 drops

Buttercream

confectioners sugar
4 oz
unsalted butter room temperature
2 oz
food coloring blue
1 - 2 drops

Assembly

cocoa beans (15 beans)
1 oz

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 82.8 mg

Protides 9.4 g

Calories 1983.4 kJ / 474 kcal

Lipides 25.5 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 52.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Night at the Oscars 11 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Peach Yogurt Ice cream

20min

Peanut Butter Cookies

30min

Frozen Coconut Lime Cake

8h 25min

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

1h 20min

Irish "Potato" Candy

30min

Strawberry Shortcakes

45min

Peach Hand Pies

1h 50min

Keto Cheesecake

7h 20min

Southern Banana Pudding

4h 45min

Carrot Torte

1h 10min

Apricot and Caramel Carrot Cake

3h 10min

Pumpkin Scones

25min

Tout montrer

Tout montrer