Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tart Cokelat karamel
Prép. 30min
Total 1h 40min
10 bagian
Ingrédients
Saus Karamel
-
gula255 g
-
whipping cream, 30-40% lemak dibagi400 g
-
air dibagi1030 g
-
mentega tawar dingin, potong kecil-kecil30 g
-
sari lemon1 sdt
-
mentega tawar15 g
-
cuka1 sdm
Cokelat Tart
-
tepung terigu200 g
-
gula110 g
-
kakao bubuk3 sdm
-
baking powder½ sdt
-
garam⅛ sdt
-
1 ½ sdt pasta vanilabuah vanila1
-
mentega tawar110 g
-
telur besar1
Ganache Dark Chocolate
-
dark chocolate, 70% solid kokoa potong kecil-kecil200 g
-
whipping cream, 30-40% lemak200 g
-
buah untuk hiasan
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 bagian
Sodium
50.9 mg
Protides
5.5 g
Calories
2350.4 kJ /
561.8 kcal
Lipides
33 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
20 g
Glucides
62.9 g
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