Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

4.4 26 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

8 porciones

Ingrédients

350 g de agua
80 g de azúcar
6 g de levadura seca
500 - 550 g de harina de fuerza (ver tip)
25 g de manteca vegetal
5 g de sal
500 g de agua para fermentar
500 g de agua para limpiar
harina de trigo para espolvorear
2 cdas de mantequilla derretida para barnizar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 6.7 mg

Protides 7.9 g

Calories 1346.2 kJ / 321.8 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NORESTE 5 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Panecillos blandos para el desayuno

1h 45min

Masa para empanadas

15min

Baguette

3h 45min

Waffles belgas

1h 30min

Pan de leche (método Tangzhong)

2h 35min

Pan pita

1h 40min

Pan artesanal

5h

Pay de manzana de la abuela

2h

Waffles

40min

Alfajores con baño de chocolate

1h 30min

Mini marraquetas

3h 5min

Medialunas de manteca

5h 30min