Versions compatibles
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
ou 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
ou 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protides
- 8.2 g
- Glucides
- 12.1 g
- Lipides
- 24.2 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 418.1 mg
Recettes alternatives
Loupání zázvoru (s krytem mixovacích nožů 2v1)
5 Min
Dýňový krém s kari
35min
Tropico smoothie
10 min
Golden Hour (Zlatá hodinka)
15 min
Salát pro tvorbu kolagenu
40min
Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce
30min
Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou
1h 5min
Grilované žampióny plněné pikantní sýrovou směsí
40min
Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti
1u. 45min
Rýže tří chutí
40min
Orange Passion (Oranžová touha)
15 min
Čočkový salát s rajčaty a fetou
50min