Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protides
- 10.1 g
- Glucides
- 60.6 g
- Lipides
- 1.5 g
- Graisses saturées
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 780 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tradycyjne bagietki
2h 30min
Bagietki rustykalne
15h
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Szybkie kajzerki
1h 50min
Plecione bułki z makiem
14h 30 min
Bułki orkiszowe
23 Std. 40 Min
Francuska bagietka
3 godz. 50 min
Prosty chleb mieszany
3óra 40p
Kajzerki
15h 45 min
Chleb codzienny na drożdżach
3 godz. 45 min
Francuskie rogaliki (Croissants)
12 godz.