![Bagietki Bagietki](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1169d414-738c-413e-8eaf-6beb159dd836/Derivates/2d9505b4-3a63-46b9-b55c-e441f402a568.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protides
- 10.1 g
- Glucides
- 60.6 g
- Lipides
- 1.5 g
- Graisses saturées
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 780 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dyniowy chleb na zakwasie
18h 20min
Ciabatty na zakwasie
17h
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Plecione bułki z makiem
14ωρ. 30 λεπτ.
Bagietki rustykalne
15 Std.
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14sa
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Przyprawa do chleba
5 min
Chleb drwala
24 Std. 30 Min
Chleb codzienny na drożdżach
3hod. 45min
Prosty chleb mieszany
3h 40min