Bagietki

Bagietki

3.8 77 évaluations

Prép. 30min

Total 15h

6 sztuk

Ingrédients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 780 mg

Protides 10.1 g

Calories 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Lipides 1.5 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 60.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1h 15 min.

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Paluchy z koprem włoskim

3h

Laski św. Mikołaja

3h 20 min.

Małe domki z piernika na kubek

5h 30 min.

Konfitura z płatków róży

15 min.

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17h 15 min.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15 min.

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

35 min.

Lody zabajone

9h 15 min.

Wiedeńskie czekoladki

50 min.

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10 min.