Bagietki

Bagietki

3.8 77 évaluations

Prép. 30min

Total 15h

6 sztuk

Ingrédients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
175 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody zimnej
325 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 780 mg

Protides 10.1 g

Calories 1263.2 kJ / 301.9 kcal

Lipides 1.5 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 60.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min

Ciasto francuskie szybkie (bezglutenowe)

1h 15min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Wiedeńskie czekoladki

50min

Czekoladowe ciastka z nadzieniem waniliowym

1h 40min

Małe domki z piernika na kubek

5h 30min

Dżem morelowy (z cukrem żelującym 3:1)

1h 10min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8h

Lody orzechowe z kruszonką cytrusowo-lawendową

17h 15min

Lody zabajone

9h 15min

Konfitura z płatków róży

15min

Lody miętowe z czekoladą

8h 30min