Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g bolbo de aipo, cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
Molho
-
130
g óleo de girassol
ou 130 g óleo de colza - 1 gema de ovo
- 1 c. chá de mostarda
- Sal q.b. p/ temperar
- Pimenta preta q.b. p/ temperar
- 15 g vinagre de vinho tinto
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 1473.2 kJ / 352.1 kcal
- Protides
- 2.5 g
- Glucides
- 11.7 g
- Lipides
- 33.8 g
- Graisses saturées
- 4.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 140.7 mg
Recettes alternatives
Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã
2h 45min
Sopa de legumes à italiana (Ditalini) - TM5
Pas d’évaluation
Travessa de fruta com molho de limão e mel - TM6
15min
Rösti suíço - TM6
9 Std.
Bacalhau à Gomes de Sá
1h 40min
Papelotes de pescada e legumes a vapor - TM6
1h
Pasta de tomate mediterrânica
15min
Spring Rolls de frango e molho Buffalo
Pas d’évaluation
Salada de pepino tailandesa - TM6
15min
Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca
1h
Tortilha de batata a vapor -TM6
Pas d’évaluation
Caril de frango e espargos thai
1u. 15min