Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny
TM6 TM5 TM31

Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny

5.0 (3 évaluations )

Ingrédients

Koření a maso

  • 1200 - 1500 gramů vepřové krkovice, v celku
  • 1 polévková lžíce sušeného oregana
  • 1 polévková lžíce česnekového prášku
  • 1 polévková lžíce mletého kmínu
  • 1 polévková lžíce mleté uzené sladké papriky
  • 1 polévková lžíce mleté papriky
  • 1 čajová lžička mletého černého pepře

BBQ omáčka z Jižní Karolíny

  • 180 gramů dijonské hořčice
  • 130 gramů kečupu
  • 50 gramů jablečného octa
  • 50 gramů sójové omáčky
  • 3 - 5 kapek pálivé omáčky, Tabasco® (optionnel)
  • 80 gramů hnědého cukru
  • 3 čajové lžičky česnekového prášku
  • ¼ - ½ čajové lžičky mletého kajenského pepře
  • 1 polévková lžíce cibulového prášku
  • 2 čajové lžičky soli

Grilování a servírování

  • 8 - 10 hamburgerových briošek
  • slanina, uzená, na plátky, grilovaná, k podávání (viz Tip) (volitelné)
  • coleslaw pro podávání (volitelné)
  • 4 kukuřičné klasy, půlené, grilované (viz Tip)

Infos nut.
par 1 porci
Calories
2666 kJ / 637.2 kcal
Protides
49.5 g
Glucides
64.8 g
Lipides
20.2 g
Graisses saturées
4.2 g
Fibre
4.2 g
Sodium
1711.7 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives