Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 - 450 g courgettes ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width
- 200 - 250 g sweet potato ends trimmed, if large, trimmed if necessary to fit blade width
- ½ tsp fine sea salt plus extra for seasoning
- 3 Tbsp olive oil plus 10 g
- 80 g onions quartered
- 2 sprigs fresh basil leaves plus extra for garnishing
- 100 g mushrooms sliced (1 cm)
- ½ - 1 tsp harissa paste to taste
- 4 large eggs
- dried chilli flakes to taste
- ground black pepper to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 291.8 kcal / 1220.6 kJ
- Protides
- 11.5 g
- Lipides
- 19.5 g
- Glucides
- 18 g
- Fibre
- 3.4 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Sodium
- 422.7 mg
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