Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

4.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

4 μερίδες

Ingrédients

κόκκους μαύρου πιπεριού
30 γρ.
φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)
4
ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή
55 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
40 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
55 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
σαλάτα σαν συνοδευτικό

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 217.4 mg

Protides 69.1 g

Calories 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Lipides 71.4 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 30.7 g

Glucides 5.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Sensor 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8h 45min

Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα

1h 35min

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45min

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min

Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης

Pas d’évaluation

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα

10min

Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)

Pas d’évaluation

Τάρτα ρατατούιγ

1h 30min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7h

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

40min

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Pas d’évaluation

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15min