Paté de berenjenas

Paté de berenjenas

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Prép. 35min
Total 9h
1100 g

Ingrédients

  • de berenjenas cortada en trozos de 4 cm
    800 g
  • de sal
    1 cucharada colmada
  • de cebolla
    100 g
  • diente de ajo
    ½
  • de aceite de oliva y un poco más para decorar
    30 g
  • hojas de colapez
    2
  • de crema de leche
    100 g
  • de yogur natural
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta
    ½ cucharadita
  • de perejil fresco
    5 g
  • de almendras laminadas
    20 g

Infos nut. par 1100 g

Calories 1106 kcal / 4627.4 kJ
Protides 21 g
Lipides 90 g
Glucides 67.7 g
Fibre 28.8 g
Graisses saturées 30.4 g
Sodium 11849.8 mg

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