Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuate con salsa de chocolate

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 3h 30min

40 piezas

Ingrédients

Crema de mantequilla de cacahuate

250 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo mediano
½ cdita de extracto de vainilla natural
80 g de mantequilla de cacahuate suave
35 g de fécula de maíz

Mini Berlinesas

220 g de azúcar
20 g de levadura fresca desmenuzado
200 g de leche
80 g de mantequilla cortada en trozos
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cdita de sal
aceite de girasol para engrasar
250 g de agua
harina de trigo para espolvorear
aceite de girasol para freír

Montaje y salsa de chocolate

100 g de chocolate amargo (50% cocoa) cortado en trozos pequeños
100 g de leche
20 g de mantequilla cortada en trozos

Niveau

difficile

Infos nut. par 40 piezas

Sodium 1629.3 mg

Protides 123.6 g

Calories 23012.8 kJ / 5500.2 kcal

Lipides 211.1 g

Fibre 36 g

Graisses saturées 104 g

Glucides 791.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Todo sobre chocolate 7 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse de chocolate

3h 20min

Pan brioche de hamburguesa

2h 10min

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4h

Cantucci de arroz y nuez

1h 20min

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

5h

Hot cakes soufflé (Japoneses)

40min

Mini eclairs de frambuesa

3h

La Pavlova despeinada

4h

Dumplings de camarón (Xia jiao)

1h 15min

Delicia de chocolate

25min

Cheesecake algodón japonés

1h 45min

Betún de chocolate

10min