Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas

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Prép. 40min

Total 1h 20min

6 porciones

Ingrédients

3 claras de huevo
190 g de azúcar
1 cdita de fécula de maíz
700 g de leche
50 - 100 g de agua de rosas al gusto
100 g de chocolate blanco cortado en trozos
10 - 20 g de fécula de maíz
3 yemas de huevo
1 huevo
caramelo líquido para decorar
pétalos de rosa frescos o secos, no tratados con pesticidas químicos, para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 118.7 mg

Protides 9.2 g

Calories 1868 kJ / 446 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 76.9 g

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