Tort Geoda

Pas d’évaluation

Prép. 1h 30min

Total 4h

24 porții

Ingrédients

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 76.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 93.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată

Pas d’évaluation

Caserolă cu pește și orez

Pas d’évaluation

Catifea albă

Pas d’évaluation

Splash cu lemon grass și litchi

Pas d’évaluation

Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine

Pas d’évaluation

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55min

Paste cu cerneală de calmar

1h

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

30min

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

1h

Sushi cu Tempura de crevete

2h 40min

Batoane cu ciocolată, zmeură și nuci de macadamia

2h 55min

Sushi cu somon afumat

1h 20min