Korean Fried Chicken

5.0 2 évaluation

Prép. 1h

Total 3h 40min

6 portions

Ingrédients

Chicken

garlic cloves
3
fresh ginger peeled, thinly sliced
¾ in.
all-purpose flour
4 oz
corn starch
3 tbsp
baking powder
1 ½ tsp
sea salt
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
chicken wings
53 oz

Sauce

garlic cloves
7 - 8
fresh ginger peeled, thinly sliced
¾ in.
light brown sugar
2 ½ oz
rice vinegar
3 oz
honey
3 oz
Korean chili paste (gochujang) to taste
1 ½ - 2 ½ oz
ketchup
1 ½ oz
soy sauce, dark
1 oz
sesame oil
1 oz
oil for deep frying
sesame seeds to garnish
1 ½ tbsp
green onions thinly sliced, to garnish
3

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1888.1 mg

Protides 48.6 g

Calories 4190.8 kJ / 1001.6 kcal

Lipides 67.7 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 51.2 g

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