Boulettes de poisson

Name: Boulettes de poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g de pain; 25 g de lait; 200 g de courgettes; 150 g de carottes; 10 g d'aneth frais; le zeste d'un citron jaune; 50 g d'échalote; 1 gousse d'ail; 10 g d'huile d'olive; 130 g de poisson blanc; 1 jaune d'œuf; 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; huile; 1630 g d'eau; 130 g de riz long; 1 cube de bouillon de légumes

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Prép. 10min

Total 26min

2 portions

Ingrédients

20 g de pain
25 g de lait
200 g de courgettes en tronçons
150 g de carottes en tronçons
10 g d'aneth frais (ou de ciboulette, d'estragon, d'estragon, de menthe ou de persil)
le zeste d'un citron jaune
50 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
130 g de poisson blanc en morceaux
1 jaune d'œuf
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
huile pour huiler
1630 g d'eau
130 g de riz long
1 cube de bouillon de légumes