

🌱 Famille des cucurbitacées, cousin du concombre et du melon et cultivé depuis plus de 3 000 ans.
🌎 Cultivé en Inde et en Europe de l'Est
📍 En France, il est consommé principalement au vinaigre, en accompagnement de charcuteries, raclettes et sandwichs.
🍃 Très peu calorique (~15 kcal/100g), il est riche en eau et contient des probiotiques naturels bons pour le transit.