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Almôndegas de puré e carne

Almôndegas de puré e carne
4.5 6 évaluations
Prép. 10min
Total 3h 30min
12 unidades
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Ingrédients

P/ ralar
  • sobras de pão partido em pedaços
    180 g
Puré
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    1000 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • leite
    280 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
Recheio
  • azeite
    30 g
  • cebola
    100 g
  • dente de alho
    1
  • cenoura
    80 g
  • salsa
    10 g
  • carne de vaca p/ guisar cortada em cubos pequenos
    200 g
  • vinho tinto
    15 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomate em pedaços
    80 g
  • farinha
    10 g
Montagem
  • Farinha q.b. p/ panar
  • ovos batidos p/ panar
    2
  • Óleo q.b. p/ fritar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 629 mg
Protides 7.6 g
Calories 752.9 kJ / 180 kcal
Lipides 5.2 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 1.1 g
Glucides 26 g

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Revista Fevereiro 2017 26 Recettes
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