Versions compatibles
Marinované hovězí na červeném víně s polentou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protides
- 46.5 g
- Glucides
- 70.8 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dušené hovězí stew
1h 40min
Vánoční chlebíček se sušeným ovocem a ořechy
3h 10min
Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí
12h
Makové houstičky s chorizem
2h 30min
Ovocné želé se zeleným čajem
4h 20min
Vanilkový kešu jogurt
16h
Sýrové mističky se salátem z červené řepy
40min
Thai Burger
30min
Květáková pizza s klobáskou
1h 20min
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
2 Std. 10 Min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30min
Líčka marinovaná v černém pivu
4 Std. 35 Min