Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

4.1 259 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 40min

6 Portionen

Ingrédients

Teig

Wasser
300 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 ½ TL Trockenhefe
Mehl
600 g
Zucker
2 TL
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Butter zum Einfetten
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren
450 g
Porree in Stücken (siehe Tipp)
50 g
Möhren in Stücken (siehe Tipp)
200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
10 g
Zucker
2 TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
10 g
Wasser
1040 g
Speisestärke
5 g
Austernsauce
10 g
neutrales Öl
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g

Calories 2203 kJ / 526 kcal

Lipides 10 g

Fibre 5.5 g

Glucides 80 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sushi-Donuts

1h 45min

Hähnchen-Empanadas

2h

Beeren-Zitronen-Pavlovas

1h 20min

Milchtee (港式奶茶)

25min

Puri

35min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

1h 15min

Jiaozi

1h 30min

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12h

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1h

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

10h 30min

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

2h

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1h 10min