Versions compatibles
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1440 γρ. νερό
- 300 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (π.χ. ρύζι για sushi), ξεπλυμένο και στραγγισμένο
- 60 γρ. Κινέζικο λάχανο, κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)
- 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες (2 χιλ.)
- 40 γρ. καρότο, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (2 χιλ.)
- 4 φέτες kombu (είδος φυκιού) (περίπου 2 εκ. η κάθε μια) (optionnel)
- 10 - 12 γαρίδες, ωμές, μεγάλες (από περίπου 170 γρ. γαρίδες), καθαρισμένες και χωρίς το έντερο
-
300
γρ. αχιβάδες φρέσκιες, που έχετε καθαρίσει τα όστρακά τους τρίβοντάς τα καλά
ou 300 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε καθαρίσει τα όστρακά τους τρίβοντας τα καλά και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους - 250 γρ. ροδέλες ωμού καλαμαριού
- 75 γρ. Ιαπωνική σάλτσα σόγιας (shoyu) (βλ. συμβουλή)
-
60
γρ. Ιαπωνικό κρασί sake
ou 60 γρ. κρασί ρυζιού - 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. ελαφρύ σησαμέλαιο (10 γρ.)
- 80 γρ. πάστα miso
- 5 πρέζες νιφάδες wakame (φύκια), αποξηραμένα
- 200 γρ. μαλακό τόφου (silken), κομμένο σε κύβους (1.5 εκ.) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2015 kJ / 478 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 71 g
- Lipides
- 7 g
- Fibre
- 1.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Τσίζκεϊκς με φυστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2 godz. 30 min
Ροζ "moon milk"
Nenhuma avaliação
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Nenhuma avaliação
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί
6 godz. 40 min
Πίτσα με θαλασσινά
Nenhuma avaliação
Σεβίτσε σολομού
Nenhuma avaliação
Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
Nenhuma avaliação
Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια
Nenhuma avaliação
Παγωτό καϊμάκι
11 godz. 30 min
Μαγειρίτσα χορτοφαγική
50min