Risotto med parmesanost

Risotto med parmesanost

4.8 16 évaluation
Prép. 15min
Total 30min
4 portioner

Ingrédients

  • parmesanost skåret i mindre stykker (3 cm)
    40 g
  • skalotteløg (ca. 30 g)
    1
  • smør
    40 g
  • ekstra jomfruolivenolie
    10 g
  • risottoris (fx Carnaroli, Arborio), kogetid 14-15 minutter (se tip)
    320 g
  • tør hvidvin
    60 g
  • vand
    820 g
  • bouillonterning (0,5l) okse eller grøntsager
    1
    1 tsk med top fond, okse eller grøntsager
  • salt efter smag
    ½ - 1 tsk

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g
Calories 1812 kJ / 433 kcal
Lipides 15 g
Fibre 1.8 g
Glucides 63 g

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