Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 139 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 50min

6 porcí

Ingrédients

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Protides 34 g

Calories 3101 kJ / 741 kcal

Lipides 48 g

Fibre 7 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Od jara do zimy 66 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Zapečené tvarohové palačinky

1h 30min

Sýrové kuličky

30min

Muffiny s hruškami

55min

Čokoládové hrudky

30min

Restovaná cibule a česnek

20min

Bezlepkový drobenkový koláč s ricottou a čokoládou

1h

Drobenkový koláč s ricottou a pomerančovou kůrou

1h

Houbové karbanátky

25min

Lískooříškový dort s ovocem a čerstvým sýrem

7h

Bavorský bramborový salát

15min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29h 45min

Celozrnné špaldové housky

35min