Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 139 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 50min

6 porcí

Ingrédients

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Protides 34 g

Calories 3101 kJ / 741 kcal

Lipides 48 g

Fibre 7 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Od jara do zimy 66 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Zapečené tvarohové palačinky

1 Std. 30 Min

Houbové karbanátky

25 Min

Jahodovo-bazalková zmrzlina

10 Min

Hříbkové ragú s houskovými noky

1 Std.

Čokoládové hrudky

30 Min

Restovaná cibule a česnek

20 Min

Sůl s medvědím česnekem

27 Std. 25 Min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 Std. 45 Min

Lískooříškový dort s ovocem a čerstvým sýrem

7 Std.

Losos s citrónovou holandskou omáčkou, chřestem a rýží

45 Min

Muffiny s hruškami

55 Min

Bavorský bramborový salát

15 Min