Macarons de flor de hibisco

Macarons de flor de hibisco

4.0 3 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

35 unidades

Ingrédients

Ganache de flor de hibisco

10 g de flores de hibisco secas
150 g de nata (35% de grasa)
180 g de chocolate blanco para postres en trozos

Macarons de flor de hibisco

15 g de flores de hibisco secas
80 g de azúcar
70 g de almendra molida
70 g de azúcar glas
2 claras de huevo (aprox. 70 g) a temperatura ambiente
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 1.1 g

Calories 305 kJ / 73 kcal

Lipides 4.2 g

Fibre 0.2 g

Glucides 7.6 g

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Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

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