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Risoto de camarão, rúcula e cogumelos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g queijo parmesão
- 100 g cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- 300 g arroz arbóreo ou outro próprio p/ risoto
-
650
g caldo de camarão
ou 650 g água -
150
g espumante
ou 150 g vinho branco - 200 g cogumelos castanhos frescos cortados em lâminas
- 600 g miolo de camarão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 125 g rúcula
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 672.9 kcal / 2815.4 kJ
- Protides
- 40.5 g
- Lipides
- 22.4 g
- Glucides
- 68.8 g
- Fibre
- 1.3 g
- Graisses saturées
- 6.8 g
- Sodium
- 1498.9 mg
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