Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lievitino (giorno 1)
- 100 g di acqua, tiepida
- 1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
- 100 g di farina semibianca
Impasto e cottura (giorno 2)
- 100 g di semi di segale
- 320 g di farina semibianca, + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
- 300 g di acqua, + q.b. per spennellare
-
¼
di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)
ou ½ bustina di lievito secco (circa 3.5 g) - 1 cucchiaio di sale
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Treccia bernese
1h 45 min.
Biscotti milanesini
3 Std.
Torta di carote argoviese
2 Std.
Grittibänz dolci
2 Std. 15 Min
Bürli con segale
12 Std.
Bagel con salmone affumicato e rucola
2 Std.
Omini di pasta (Grittibänze)
2 Std. 10 Min
Zuppa al vino
1 Std.
Mini-amaretti
1 Std. 30 Min
Gâteau du Vully (Torta alla panna)
2 Std. 30 Min
Torta al cioccolato con sorpresa
1 Std. 10 Min
Pane ticinese
1 Std. 50 Min