Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lyonský salám
Prép. 30min
Total 12h
2 kusy
Ingrédients
-
200 gramů mletého vepřového masa
-
150 gramů mletého telecího masa
-
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
-
130 gramů ledových kostek
-
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
-
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
-
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
-
1 čajová lžička sladké červené papriky
-
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
-
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
horká voda na namočení
-
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
-
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
-
1 špetka soli na osolení papriky
-
500 gramů vody
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 kus
Protides
36 g
Calories
4758 kJ /
1137 kcal
Lipides
111 g
Fibre
1.2 g
Glucides
2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Domácí klobásy a salámy
10 Recettes
République tchèque
République tchèque
Vous pourriez aussi aimer...
Adžika
40min
Bílá klobása ve skle
1h 20min
Telecí party klobásky
1h 10min
Klasický bratwurst
3h 30min
Drůbeží nářez
Pas d’évaluation
Domácí tvaroh
45min
Dušená šunka ve středozemní marinádě
50h 30min
Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou
2h 20min
Huspenina
2h 25min
Čokoládová omáčka
20min
Sladká chilli omáčka
25min
Indická hořčice
15min