Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

4.5 19 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Weißes Schokomousse

Kekse
80 g
Schlagobers gekühlt
200 g
weiße Schokolade in Stücken
100 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
¼
frische Erdbeeren halbiert
400 g
Zimt, gemahlen (optionnel)
¼ TL
Bio-Orangenschale (1 x 3 cm)
2 Stück
Frischkäse
200 g

Sous-vide Erdbeeren

Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1681 kJ / 402 kcal

Lipides 31 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide 8 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Salzburger Nockerl

30 min

Schwarzwälder Kirschdessert

1 godz. 40 min

Ostereier orange gefärbt

55 min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

1 godz. 40 min

Bellini

10 min

Joghurteis

9 godz. 30 min

Apfel-Punsch

35 min

Himbeer-Zitronen-Sirup

2 godz. 15 min

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

2 godz.

Mango Colada

25 min

Kokoseis

9 godz. 30 min

Erdbeer-Stracciatella-Eis

15 min