Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 46 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

300 g

Ingrédients

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 424 mg

Protides 8.3 g

Calories 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Lipides 65 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 34.7 g

Glucides 1.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SOSY I KREMY 22 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2h 20min

Sos śmietanowo-porowy

30min

Sos berneński

15min

Sos holenderski – 500 ml

15min

Sos holenderski – 250 ml

15min

Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)

3h 40min

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

2h

Sos soubise

30min

Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

4h

Sos choron

20min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1h

Angielski pudding z Varomy z sosem waniliowym

40min