Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chiftelele
- 60 g parmezan, tăiat cuburi, plus pentru decor (vezi recomandări)
- 30 g pesmet
- 15 g hribi uscați
- 110 g ceapă, tăiată bucăți
- 2 căței de usturoi
- 450 g carne tocată de vită, tăiată bucăți
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță sare
Supa
- 110 g ceapă, tăiată bucăți
- 180 g bulbi de fenicul, fără tulpini, tăiați bucăți, plus frunze, pentru decor
- 2 căței de usturoi
- 15 g hribi uscați
- 1500 g apă
-
3
lingurițe cu vârf concentrat pastă de carne, de vită
ou 3 cuburi de concentrat de vită (pentru 0,5 l) - ½ - 1 linguriță sare, după gust
- 110 g paste striate de tip ditalini (vezi recomandări)
-
50
g varză neagră, fără tulpini, tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
ou 50 g varză kale, fără tulpini, tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1393 kJ / 333 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 13 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Latte cu hibiscus și apă de trandafiri
Pas d’évaluation
Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște
2h 40min
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Pas d’évaluation
Cocktail cu espresso
15 min
Cocktail cu cocos
Pas d’évaluation
Supă cu zdrențe
45 min
Pot-au-feu
Pas d’évaluation
Dim sum „Shao mai”
Pas d’évaluation
Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez
Pas d’évaluation
Three course meal pentru doi
1 godz. 15 min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Pas d’évaluation
Sorbet de busuioc cu căpșune
3 Std. 20 Min