Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

2.5 4 évaluation

Prép. 1h

Total 3h 30min

8 doses

Ingrédients

Pato

sobras de pão
20 g
chalotas
150 g
azeite
30 g
presunto cortado em cubos
85 g
salsichas frescas s/ pele
200 g
fígados de aves cortados em pedaços
80 g
ovo
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
conhaque
20 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pato desossado e c/ pele (1100 g aprox.)
1
água
2000 g
cebola cortada em lâminas
200 g
pimento vermelho cortado em tiras
150 g
tomate em pedaços
400 g
tomilho
1 c. sopa de
cebolinho
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
vinho branco
100 g
pimento verde cortado em tiras
150 g

Puré de castanha e maçã

manteiga
30 g
maçã reineta descascada e cortada em cubos pequenos
300 g
erva-doce
1 c. chá de
açúcar amarelo
30 g
castanhas descongeladas
300 g
sal
1 c. chá de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1593.2 mg

Protides 30.7 g

Calories 4168.1 kJ / 996.2 kcal

Lipides 78.6 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 26.2 g

Glucides 37.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natal Bimby® 7 Recettes
Portugal

Natal tradicional 37 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Nachos sem glúten com guacamole

35 Min

Bife da vazia com molho tipo "Brasserie de l’Entrecôte" e batata-doce

50 Min

Peru de Natal Recheado

19 Std.

Ceviche de robalo com leche de tigre

2 Std. 15 Min

Sopa fria de pêssego e cenoura

1 Std. 45 Min

Técnica Ravioli

30 Min

Sopa rica de peixe

2 Std. 30 Min

Empada de pato com alho francês

13 Std. 10 Min

Bisque de marisco

45 Min

Risoto de garoupa com manjericão

1 Std.

Guacamole com nachos

40 Min

Esparregado

20 Min