Pizza de salami con borde de queso

Pizza de salami con borde de queso

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Prép. 20min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingrédients

Masa de pizza

150 g de agua
1 cucharadita de azúcar
10 g de levadura prensada fresca
280 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
aceite de oliva para engrasar

Cobertura y montaje

1 bola de mozzarella fresca en cuartos
8 hojas de albahaca fresca troceada a mano
200 - 250 g de tomate maduro en trozos de 2 cm
30 g de tomate concentrado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de azúcar
150 g de queso en bastones de 1x5 cm
70 g de salami en tiras o rodajas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 18 g

Calories 1656 kJ / 396 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2.9 g

Glucides 36 g

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Espagne

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