Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h 50min

4 portioner

Ingrédients

misopasta eller shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vand
sukker
30 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
1 ½ tsk
havsalt
2 knivspids
aubergine skiver (2 cm), derefter skåret i mindre stykker (3 cm)
360 g
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1600 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
sesamfrø
1 spsk
forårsløg skåret diagonalt
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 670 mg

Protides 4 g

Calories 654 kJ / 156 kcal

Lipides 6 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide med kniv dække 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Cremede champignoner

Keine Bewertungen

Karry-rejer (2500 kcal)

Keine Bewertungen

Falafel-vafler

Keine Bewertungen

Vaffel med courgette og sød kartoffel og røget laks

Keine Bewertungen

Ris salat med grøntsager

Keine Bewertungen

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Keine Bewertungen

Bulgurhvede

35 Min

Tostadas med kylling og raja

40 Min

Asparges med citronkapers

Keine Bewertungen

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Keine Bewertungen

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Keine Bewertungen

Pimento dip

Keine Bewertungen

Tout montrer

Tout montrer