Gresskarquiche

Gresskarquiche

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Prép. 15min
Total 2h 5min
12 porsjon

Ingrédients

Deig
  • hvetemel
    250 g
  • smør, usaltet kaldt, i terninger, pluss ekstra til smøring
    150 g
  • egg, stort (63-73 g)
    1
  • hvitvinseddik
    1 ss
  • havsalt
    1 ts
Fyll
  • emmentaler ost delt i biter (2 cm)
    100 g
  • persille, fersk kun blader
    1 kvist
  • gresskarkjøtt delt i biter (2-3 cm)
    500 g
  • løk delt i fire
    150 g
  • baconterninger
    150 g
  • olivenolje
    20 g
  • crème fraîche, min 30% fett
    280 g
  • egg, store (63-73 g)
    3
  • gressløk, fersk hakket
    2 ss
  • havsalt
    1 ts
  • malt svart pepper
    ½ ts
  • muskatnøtt, malt
    ¼ ts

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porsjon

Protides 9.6 g
Calories 1571 kJ / 375 kcal
Lipides 29.1 g
Glucides 18.9 g

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