Pui umplut de Crăciun (Mexic)

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

5.0 1 évaluation
Prép. 1h 50min
Total 2h 10min
10 porții

Ingrédients

Umplutura
  • ulei de măsline extravirgin
    70 g
  • semințe de pin, crude
    100 g
  • carne tocată (de porc sau de pui)
    300 g
  • scorțișoară măcinată după gust
    ¼ - ½ linguriță
  • nucșoară măcinată după gust
    ¼ - ½ linguriță
  • sare de mare fină
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • stafide
    100 g
  • prune uscate, fără sâmburi
    100 g
  • pesmet
    2 - 3 linguri
  • ouă mijlocii (53-63 g)
    2
Puiul
  • pui aprox. 2 kg
    1
  • sare de mare fină
    1 priză
  • piper negru măcinat
    1 priză
Sosul
  • ceapă tăiată sferturi
    300 g
  • ulei de măsline extravirgin plus pentru uns tava
    30 g
  • unt tăiat cuburi
    70 g
  • vin de Porto
    180 g
  • vin alb, sec
    180 g
  • apă
    200 g
  • sare de mare fină sau după gust
    1 - 2 lingurițe

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porție

Protides 9.8 g
Calories 1439 kJ / 344 kcal
Lipides 26.4 g
Glucides 16.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...