Butterdeig

Butterdeig

1.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

1 porsjon

Ingrédients

smør, usaltet delt i biter (2 cm) og frossent
300 g
potetstivelse
140 g
maisstivelse
140 g
brunt rismel (se tips)
50 g
hirsemel (se tips)
50 g
xanthan gum
2 ts
guar gum (se tips)
¼ ts
salt
1 ts
vann, avkjølt
180 g
maisstivelse til dryssing

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porsjon

Sodium 3315.9 mg

Protides 13.9 g

Calories 15212 kJ / 3622 kcal

Lipides 249.7 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 161.1 g

Glucides 339.5 g

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