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Crumble de manzanas

Crumble de manzanas
4.5 20 évaluation
Prép. 25min
Total 1h 30min
12 portions
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Ingrédients

Crema pastelera
  • 65 g de azúcar
  • 330 g de leche
  • 2 huevos
  • 35 g de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Base y crumble
  • 500 g de harina 0000
  • 300 g de manteca fría y un poco más para enmantecar (en cubos)
  • 200 g de azúcar
  • 1 huevo
Relleno manzana
  • 1500 g de manzanas verdes (peladas y en cuartos)
  • 1 chorrito de jugo de limón para rociar las manzanas
  • 40 g de azúcar mascabo
  • ½ cucharadita de canela en polvo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g
Calories 2263 kJ / 541 kcal
Lipides 22 g
Fibre 4 g
Glucides 79 g

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