Crumble de manzanas

Crumble de manzanas

4.5 20 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

12 portions

Ingrédients

Crema pastelera

65 g de azúcar
330 g de leche
2 huevos
35 g de fécula de maíz
1 cucharadita de vainilla líquida

Base y crumble

500 g de harina 0000
300 g de manteca fría y un poco más para enmantecar (en cubos)
200 g de azúcar
1 huevo

Relleno manzana

1500 g de manzanas verdes (peladas y en cuartos)
1 chorrito de jugo de limón para rociar las manzanas
40 g de azúcar mascabo
½ cucharadita de canela en polvo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2263 kJ / 541 kcal

Lipides 22 g

Fibre 4 g

Glucides 79 g

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