Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 5h 20min

24 bucăți

Ingrédients

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 130 mg

Protides 5 g

Calories 493 kJ / 118 kcal

Lipides 7 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Arome mediteraneene 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Legume murate

Keine Bewertungen

Ouă onsen crocante cu varză

Keine Bewertungen

Sangria cu zmeură și busuioc

40 Min

Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin

1 Std. 30 Min

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

50 Min

Crêpes Suzette

35 Min

Făină din cereale sau leguminoase

5 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

30 Min

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

15 Min

Limoncello

193 Std.

Bundt în trei straturi

1 Std. 30 Min

Ceai de mentă marocan

Keine Bewertungen