Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

4.7 13 évaluations

Prép. 20min

Total 96h 20min

440 g

Ingrédients

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Niveau

moyen

Infos nut. par 440 g

Sodium 13.6 mg

Protides 21.8 g

Calories 2920 kJ / 698 kcal

Lipides 3 g

Fibre 23.6 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 150.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 godz. 30 min

Pan moreno en sartén con masa madre

14 godz. 30 min

Tarta de nueces pacanas

1 godz. 10 min

Pan con mantequilla de hierbas

2 godz.

Mocktail de vainilla Chai

1 godz.

Condimento picante para barbacoa

5 min

Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

10 min

Desayuno: Pan de zanahoria. Trufas de nuez y zanahoria. Batido de plátano y yogur

3 godz.

Pudin de pescado

2 godz. 15 min

Ajos confitados a las hierbas

45 min

Granizado Spritz

5 godz. 15 min

Confitura de frutos rojos y chía crudivegana

12 godz. 15 min