Cheesecake desconstruído com morangos

Cheesecake desconstruído com morangos

5.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 25min

10 doses

Ingrédients

Massa quebrada

açúcar
40 g
limão (casca, só a parte amarela), de preferência biológico
1
manteiga à temperatura ambiente
60 g
gemas de ovo
2
vagem de baunilha só as sementes
1
sal
1 pitada de
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
110 g

Recheio

folhas de gelatina neutra (2 g cada)
3
Água fria q.b. p/ hidratar
leite
400 g
gemas de ovo
4
açúcar
80 g
amido de milho
10 g
farinha tipo 55
30 g
sal
1 pitada de
natas c/ 30% de gordura bem frias
100 g
queijo mascarpone
250 g
açúcar baunilhado
1 c. chá de

Molho de morango

açúcar
60 g
água
60 g
sumo de limão
1 c. chá de
morangos cortados em metades
250 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 149 mg

Protides 8 g

Calories 2292 kJ / 547 kcal

Lipides 36 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fácil ou Criativo 60 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Marinada coreana para porco

5 min

Bolo com recheio de champanhe

55 min

Tiborna de cogumelos e legumes de outono

24 godz.

Flans de tupinambo e molho de salsa

40 min

Almôndegas de frango em slow cooking com batatas

2 godz. 10 min

Cheesecake de leite condensado e groselha

3 godz.

Crumble de noz com gelado de baunilha e molho de chocolate

40 min

Duo de sorvete e gelado tropical

24 godz.

Mini cheesecakes com manga

2 godz. 35 min

Cheesecake de forno com caramelo e amêndoa

1 godz. 20 min

Refresco de outono

35 min

Sanduíche de carne de porco desfiada

5 godz. 15 min