Versions compatibles
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Barszcz czerwony
- 400 - 500 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 1000 g wody
- 2 - 3 ząbki czosnku
-
2 - 3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Purée ziemniaczane
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 350 g mleka
- 30 g masła, pokrojonego na kawałki
-
15 - 20
g octu jabłkowego
ou 15 - 20 g czerwonego octu winnego lub białego octu winnego - 2 - 3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optionnel)
- 2 - 3 łyżeczki cukru, do smaku (optionnel)
- 100 - 120 g śmietany, 18% lub 30% tłuszczu (optionnel)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1201.8 kJ / 287 kcal
- Protides
- 7.3 g
- Glucides
- 44.3 g
- Lipides
- 9.7 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1399.8 mg
Recettes alternatives
Zupa jarzynowa z makaronem
45p
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
1óra 15p
Pomidorowa z makaronem
35p
Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami
35p
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1óra 15p
Zupa z kiszonych ogórków
45p
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45p
Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką
1óra
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
1óra
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1óra 15p
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55min
Zupa botwinka
40p