Half-sphere Vanilla Caramel

Half-sphere Vanilla Caramel

4.2 6 évaluations

Prép. 30min

Total 6h 25min

8 pieces

Ingrédients

Caramel Sauce

sugar
9 oz
9 oz brown sugar
heavy whipping cream divided
7 ½ oz
water divided
36 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cold and in one piece (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
vinegar
1 tbsp

Chocolate Base

dark chocolate cut into pieces
7 oz
unsalted butter cut into pieces
2 oz
Paillete feuilletine
7 oz
7 oz waffle cones

Vanilla Cream

non-stick cooking spray
whole milk divided
10 oz
unflavored gelatin powder, unsweetened
1 tbsp
vanilla bean pod
1
large eggs
3
sugar
3 oz
corn starch
1 oz
heavy whipping cream chilled
10 ½ oz

Chocolate Glaze

dark chocolate (70% cocoa) cut in pieces
12 oz
butter cut in pieces
1 ½ oz

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 58 mg

Protides 12 g

Calories 4566 kJ / 1091 kcal

Lipides 77 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 39 g

Glucides 85 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Daily & Creative 30 Recettes
États-Unis

Thermomix® Noir 14 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

S'more Cookie Bites

25min

Egg White Chocolate Cake

50min

Caramel and Vanilla Pie

3h

Ham and Cheese Biscuits

35min

Mint Chocolate Chip Ice Cream

8h 15min

Caramel Sauce

1h 30min

Chocolate pecan pie

1h 55min

Massachusetts Boston Cream Pie

2h

Almond Pavlova with Berries and Chambord

3h 30min

Individual Eton Mess Cheesecakes

3h 15min

Mac and Cheese Fritters

3h 15min

Christmas Morning Sticky Buns

17h 50min