Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 34 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

6 porcí

Ingrédients

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1210 mg

Protides 76 g

Calories 4235 kJ / 1013 kcal

Lipides 58 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rockstar Betty 6 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Vepřové maso s houbami na víně

Vepřové maso s houbami na víně

1h 50min

Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou

Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou

1h 20min

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

1h 5min

Vepřové kotlety s fazolemi a bramborami

Vepřové kotlety s fazolemi a bramborami

2h

Krůtí závitky

Krůtí závitky

1h 45min

Krůtí roláda se sladko-kyselou salsou

Krůtí roláda se sladko-kyselou salsou

1h 10min

Masové kuličky ve španělské omáčce

Masové kuličky ve španělské omáčce

30min

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

1h 10min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45min

Kakaová bábovka v páře s čokoládovou polevou

Kakaová bábovka v páře s čokoládovou polevou

3h 20min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

50min

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

1h