Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)
Prép. 25min
Total 2h 40min
3 portioner
Ingrédients
-
lök i bitar200 g
-
salt efter smak
-
färsk dill20 g
-
färsk persilja endast blad20 g
-
cidervinäger40 g
-
grov senap80 g
-
fläskkotletter, med ben (à ca. 180 g), 1,5 cm tjocklek3
-
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna1300 g
-
1 struken msk askorbinsyrasaft av citron, nypressad (från ½ citron)30 g
-
gräddfil40 g
-
nymalen svartpeppar efter smak
-
rotselleri skalad80 g
-
gröna äpplen2
-
endiver150 g
-
solrosolja1 msk
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
488 mg
Protides
37 g
Calories
1857 kJ /
443 kcal
Lipides
19 g
Fibre
6.5 g
Graisses saturées
5 g
Glucides
25 g
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