Versions compatibles
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Γέμιση και μαρινάδα
- 105 γρ. ελαιόλαδο, και 3 ακόμα κ.σ.
- 70 γρ. κρεμμύδι
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 4
- 2 ½ - 3 κ.γλ. αλάτι
- 1 ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
- 3 κ.γλ. πάπρικα
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 400 γρ. πατάτες baby
- 250 γρ. παστινάκι (parsnip)
- 1000 γρ. μοσχαρίσια ωμοπλάτη, για τυλιχτό ρολό
- 100 γρ. ισπανικό ζαμπόν Serrano, σε φέτες
Πατατόσουπα με μανιτάρια
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 100 γρ. πατάτες, κυπριακές, σε κομμάτια
- 250 γρ. μανιτάρια, φρέσκα, σε φέτες
- 50 γρ. πράσο, σε ροδέλες
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 550 γρ. νερό
-
2
καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
ou 2 κύβους ζωμού λαχανικών
Τιραμισού με μανταρίνι
- 250 γρ. καφέ εσπρέσο, έτοιμο, που τον έχετε αφήσει να κρυώσει
- 70 - 90 γρ. Cointreau (λικέρ πορτοκαλιού)
- 25 γρ. σκόνη σοκολάτας (drinking chocolate)
- 5 αυγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
- 40 γρ. ζάχαρη
- 750 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 30 μπισκότα σαβουαγιάρ
- 300 γρ. φέτες μανταρίνι, σε κονσέρβα, στραγγισμένες
Τελείωμα της σούπας και σερβίρισμα του μοσχαριού και των λαχανικών
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ξίδι από λευκό κρασί, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ξινή κρέμα (sour cream), για το γαρνίρισμα
- σκόνη σοκολάτας (drinking chocolate), για το πασπάλισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 9263.8 kJ / 2214.1 kcal
- Protides
- 93.4 g
- Glucides
- 133.6 g
- Lipides
- 145 g
- Graisses saturées
- 56.4 g
- Fibre
- 14.1 g
- Sodium
- 3288.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bloody Mary
10min
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Keine Bewertungen
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Keine Bewertungen
Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών
Keine Bewertungen
Sex on the beach
5min
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Keine Bewertungen
Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη
1h 30min
Τσιαπάτα με παντζάρι
Keine Bewertungen
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Keine Bewertungen
Mojito
10min
Πίτσα με θαλασσινά
Keine Bewertungen
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Keine Bewertungen